Śledzie z suszonymi pomidorami na ostro

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (55 głosów)
4.49091
Dwa pomysły na popularne śledzie z suszonymi pomidorami. Jedne z orzechami włoskimi, drugie - na ostro - z papryczką chili i musztardą francuską. Obie wersje są naprawdę pyszne i warte przygotowania na święta :-) Tutaj znajdziecie więcej sprawdzonych przepisów na śledzie. 0
55 4.49

Śledzie z suszonymi pomidorami na ostro

Z papryczką chili i musztardą francuską.

Składniki

4 porcje
  • 10 gotowych filetów śledziowych (wypłukanych lub w oleju)
  • 4 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej)
  • 1 czerwona papryczka chili
  • świeżo zmielony pieprz
  • 1 cebula
  • 2 łyżki octu balsamicznego dobrej jakości
  • słoik ok. 200 g suszonych pomidorów w oleju
  • olej lniany lub rzepakowy
  • pęczek szczypiorku lub natki

Przygotowanie

  • Śledzie osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na kawałki i włożyć do szerokiej miski. Dodać musztardę, papryczkę chili pokrojoną na cienkie plasterki  doprawić świeżo zmielonym pieprzem, i wymieszać.
  • Cebulę pokroić w "piórka", suszone pomidory wyjąć z zalewy i pokroić na paseczki. Cebulę i pomidory dodać do śledzi i wymieszać. Wszystko włożyć do słoika, wlać ocet balsamiczny, olej ze słoika z suszonymi pomidorami oraz kilka łyżek oleju lnianego.
  • Delikatnie przekręcając zamkniętym słoikiem wymieszać składniki. W razie potrzeby dodać więcej oleju. Odstawić na minimum 2 godziny aby smaki się przegryzły. Można przechowywać kilka dni w lodówce. Podawać posypane szczypiorkiem i natką.
  • Śledzie z suszonymi pomidorami na ostro Śledzie z suszonymi pomidorami na ostro

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie