Pieczony pstrąg

Wpis na blogu
Świetne zestawienie! Masło chilli rzeczywiście niesamowicie podkręca smak ryby i warzyw 😋
Przepyszny pstrąg z warzywami, na pewno będę go częściej przyrządzać! ... wygląda bajecznie kolorowo 😊❤️
Petarda!!! Dawno tak pysznej rybki nie jadłam.
Bardzo gorąco polecam ten przepis, jestem zachwycona! Idealnie zbalansowana ostrość papryczki chilli połączona z kwaśną cytryną i mocnym czosnkiem, cudo!
Bardzo rzadko jem ryby, jednak po spróbowaniu tego przepisu na pewno się to zmieni. Pstrąg wyszedł przepyszny, byliśmy zachwyceni 😍 Masełka radzę zrobić więcej.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (102 głosów)
4.87255
Pomysł na zdrowy obiad. Pieczony pstrąg z warzywami i aromatycznym masłem z dodatkiem posiekanej papryczki chili, natki pietruszki i czosnku. O tej porze roku możemy oczywiście z powodzeniem skorzystać z mrożonej mieszanki warzyw. Ryby pieczemy krótko i w wysokiej temperaturze dzięki czemu mięso pozostaje idealnie soczyste. Polecam! 134
102 4.87

Pieczony pstrąg

Z masłem chili i warzywami

Składniki

2 - 4 porcje
  • 2 pstrągi (świeże, wypatroszone)
  • 400 g (1 paczka) mrożonej mieszanki warzyw (brokuł, kalafior, marchewki) -
    w sezonie oczywiście polecam świeże warzywa
  • sól, pieprz, cytryna, czosnek, rozmaryn, oliwa
Masło chili:
  • 40 g masła
  • papryczka chili
  • natka pietruszki
  • czosnek
  • sól i pieprz

Do podania: 100 g ryżu

Przygotowanie

  • Warzywa rozmrozić i osuszyć. Piekarnik nagrzać do 250 stopni C. Pstrągi opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny. Zrobić kilka nacięć nożem na jednym boku, następnie doprawić solą i pieprzem.
  • Każdego pstrąga posypać szczyptą rozmarynu i natrzeć 1 łyżką oliwy, do środka włożyć po 1 nieobranym ząbku czosnku oraz po 1 plasterku cytryny. Położyć na dużej blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia ponacinaną stroną do góry.
  • Rozmrożone warzywa włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, łyżką oliwy extra vergine i wymieszać. Wyłożyć na blaszkę obok ryb.
  • W miseczce roztopić masło z dodatkiem posiekanej papryczki chili, 2 łyżek posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki startego czosnku, solą i pieprzem. Powstałą mieszanką polać pstrągi i warzywa, zostawiając ok. 1/3 mieszanki na koniec, do podania.
  • Wstawić blachę do piekarnika i piec przez 20 minut (duże pstrągi) lub 15 minut (małe).
  • Podawać np. z ugotowanym ryżem. Resztę masła chili polać po rybach i po ryżu.
  • Pieczony pstrąg
  • Pieczony pstrąg

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie