Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (81 głosów)
4.666665
Przepisy na proste makarony z kurczakiem cieszą się na stronie niesłabnącą popularnością. Nic dziwnego, to sposób na szybki do przygotowania, sycący i smaczny obiad. Dzisiaj podaję przepis na taki właśnie makaron, z dodatkiem składników, które są łatwo dostępne i pyszne: pieczarek i szpinaku. To znane i lubiane połączenie sprawdźcie teraz w wersji z makaronem penne, kremowym sosem i solidną dawką posiekanej natki pietruszki! 0
81 4.67

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

W kremowym sosie śmietankowym ze szpinakiem

Składniki

2 porcje
  • 125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki)
  • 1 filet z kurczaka (ok. 250 g)
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1/3 cebuli
  • 150 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g szpinaku
  • 125 ml śmietanki 30% lub 18% (z kartonika, do zup i sosów)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
  • opcjonalnie szczypta chili
  • oliwa, masło
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie.
  • Filet z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy i włożyć kurczaka, obsmażyć, następnie zdjąć z patelni i odłożyć na talerz.
  • Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać łyżkę oliwy i smażyć przez ok. 2 minuty często mieszając.
  • Dodać pokrojone na plasterki umyte i osuszone pieczarki i smażyć przez ok. 10 minut aż odparują a następnie zaczną się rumienić.
  • Wówczas dodać do nich masło (1 - 2 łyżki) oraz starty na tarce czosnek, suszone oregano oraz opcjonalnie szczyptę chili, chwilę razem podsmażyć.
  • Dodać odłożonego kurczaka i razem podgrzać, dodać opłukane i osuszone liście szpinaku i mieszając podgrzewać aż szpinak zwiędnie.
  • Dodać odcedzony makaron i wymieszać. Gdy całość się podgrzeje, wlać śmietankę, doprawić solą oraz pieprzem i zagotować. Trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę mieszając, aż sos zgęstnieje. Posypać obficie natką pietruszki.
  • Makaron z pieczarkami, kurczakiem i szpinakiem Makaron z pieczarkami, kurczakiem i szpinakiem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie