Łosoś z cebulką i syropem klonowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
7
4.57
admin Łosoś z cebulką i syropem klonowym
Składniki
2 porcje
- 400 g filetu z łososia
- 1 młoda cebula
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka białego octu winnego
- 30 g masła
- 1 łyżka oliwy
Dodatki:
- pieczone ziemniaczki ze szczypiorkiem i śmietaną
- fasolka z masłem, parmezanem i natką pietruszki
Przygotowanie
- Łosoś: Opłukać, osuszyć, usunąć ości i skórę, włożyć do miski, doprawić solą i pieprzem, polać rozpuszczonym masłem z oliwą, dodać ocet, syrop klonowy, cienko pokrojoną cebulę i wszystko wymieszać. Odstawić na pół godziny.
- Łososia wraz z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210℃ i piec przez ok. 20 minut.
- Pieczone ziemniaki: Ziemniaki dokładnie wyszorować, osuszyć, wysmarować oliwą, doprawić solą, pieprzem, suszonymi ziołami, ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i przykryć folią aluminiową. Piec w temperaturze 210℃, przez ok 45-60 minut w zależności od wielkości ziemniaków. W połowie pieczenia zdjąć folię aluminiową. Po upieczeniu nadkroić i w powstały rowek nałożyć śmietanę, posypać szczypiorkiem.
- Fasolka z masłem i parmezanem: Fasolkę ugotować w osolonej wodzie (ok. 7 minut), odcedzić, dodać masło i starty parmezan, doprawić solą, pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki.
Opiekane ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem 
Łosoś surowy w zalewie z cebulką