Gulasz wołowy z fasolą i kukurydzą, doprawiony po meksykańsku - cynamonem, kawą, czekoladą i chili. Od razu uspokoję wszystkich, którzy obawiają się tak nietypowego zestawienia jak wołowina, kawa i czekolada. Smaki te wspaniale harmonizują się ze sobą tworząc zgraną całość. Myślę, że osoba nieświadoma tego co je nawet nie będzie w stanie ich wydzielić; kawy i czekolady jest bowiem akurat tyle aby pogłębić smak ale go nie zdominować. Zresztą, połączenie mięsa z czekoladą - charakterystyczne dla kuchni meksykańskiej - gościło już na Kwestii Smaku (sos mole poblano). Kawa również świetnie tutaj pasuje - widziliście jak Josh Brolin przygotowywał chili con carne dla Kate Winslet w filmie "Długi wrześniowy weekend"? Przy takich argumentach chyba nie macie już wątpliwości, że będzie pysznie ;-)