Lato to czas na szybkie i świeże dania nie wymagające dużej ilości składników i skomplikowanych przygotowań. Nie chcemy przy okazji rezygnować ze smaku czy wartości takich posiłków. Sos chimichurri jest świetnym rozwiązaniem, które zaspokoi nasze wszelkie potrzeby :) Wystarczy zmiksować zdrowe i powszechnie dostępne składniki jak natka, kolendra, czosnek, oliwa, chili. Taki sos pasuje do steków, drobiu jak i ryb. Jest idealnym dodatkiem do warzyw!
Na dzisiejszy obiad wybrałam halibuta. Część sosu dałam do ryby przed pieczeniem a część po upieczeniu. Wystarczyło nie tylko na rybę ale i do doprawienia młodych ziemniaków i zielonej fasolki szparagowej.