Pyszna zupa z bobu z dodatkiem szpinaku i szynki. Prosta do przygotowania, w czasie nie dłuższym niż pół godziny!

Dodatek szpinaku do zupy czyni ją lżejszą, smaczniejszą i delikatniejszą. Szpinak zmienia konsystencję zupy na mniej "kartoflaną" i sprawia, że jest naprawdę wyjątkową. Jeśli nie jedliście jeszcze zupy z bobu - naprawdę warto spróbować. Ci, którzy ją już gotowali, muszą teraz spróbować mojej wersji :-)

Zupę zmiksowałam z szynką parmeńską, aby nadać jej dodatkowego aromatu. Możecie dodać swojej ulubionej szynki lub pominąć ją w wersji wegetariańskiej.

Zupę doprawiłam świeżą bazylią i podałam z odrobiną kwaśnej śmietany, szczypiorkiem i grzankami czosnkowymi.

Polecam też zupę krem ze szpinaku i ziemniaków oraz jarzynową z bobem i pesto z dodatkiem makaronu.