Lekka pizza na lato, ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazylią. Z domowym sosem pomidorowym ze świeżych pomidorów. Świeże pomidory do pizzy doprawiam czosnkiem i płatkami chili. Można je też skropić odrobiną octu balsamicznego.

Z podanego przepisu na ciasto możecie zrobić pizzę ze swoimi ulubionymi dodatkami. Możecie ją upiec na kamieniu, na bardzo dobrze rozgrzanym grillu z pokrywą, lub w piekarniku.

Na rozgrzany do temperatury min. 250°C grill kładziemy kamień do pieczenia pizzy i nagrzewamy go pod przykryciem przez pół godziny. Następnie kładziemy na nim placki z ciasta, układamy dodatki i szybko zamykamy aby zachować jak największą temperaturę. Jeśli na grillu będzie naprawdę gorąco, pizza będzie gotowa już po 10-12 minutach.

W letnie, ciepłe dni, dużo radości sprawi nam rozwałkowywanie ciasta na dworze, pod chmurką. Szczególnie, gdy pizzę będziemy piec razem z przyjaciółmi lub rodziną. W domu możemy tylko zagnieść ciasto i przygotować składniki. Unikniemy stania przy gorącym piekarniku i więcej czasu spędzimy na dworze :-)

Czytajcie uwagi zawarte w przepisie, a otrzymacie idealną pizzę, cienką i chrupiącą na zewnątrz, odpowiednio miękką w środku :-)