Bataty (słodkie ziemniaki) to wymarzony dodatek do dań z jagnięciny np. pieczonego udźca czy żeberek, ale równie sprawdzą się również przy mięsie wieprzowym, np. pieczonych żeberkach. Bardzo smakował Wam też kurczak w sosie balsamicznym podawany z batatami. Dzisiaj podaję przepis na prostą zapiekankę z cienko pokrojonych batatów z dodatkiem rozmarynu (można użyć tymianku lub szałwii). Bataty rozłożyłam w formie równo - aby zapiekanka ładnie się kroiła, ale ciekawie wyglądają też wyłożone nieregularnie. Zamiast jednego naczynia można użyć mniejszych kokilek i przygotować małe porcje oddzielne dla każdej osoby.