Proste i zdrowe wegańskie danie z kaszy jaglanej oraz sezonowych warzyw: cukinii, pomidorów i cebuli. Można do niego wykorzystać ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną (nawet taką, która w lodówce została nam z poprzedniego dnia). Po podsmażeniu cukinii dodaję czosnek, następnie przyprawy i ugotowaną kaszę. Wszystko razem podsmażam i podaję z sałatką ze świeżych pomidorów, cebuli i zielonych listków bazylii lub rukoli. Polecam! ;-)