Dorsz w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Rewelacja! Sos jest bardzo dobry, kremowy i idealnie pasował do polędwiczki z dorsza. Danie ekspresowe, polecam ;)

Danie rewelacyjne, zrobione w 15 min, zupełnie nowe smaki :) Do ryżu zamiast szpinaku dałam rukolę i odrobinę masła, przepyszny dodatek.

Genialne, ale proste! Wprawdzie ryba rozpadła się na trochę mniejsze kawałeczki, ale taka rybna potrawka nadal smakowała obłędnie.

Pycha, sos obłędny :-) Szybki i smaczny obiad, polecam :-)

Nie spodziewałam się że dorsz wyjdzie taki pyszny. Nawet mój mąż odwieczna kulinarna maruda był zachwycony. Dziecko też zjadło ze smakiem.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (123 głosów)

Filety z dorsza to świetny "materiał" na szybki obiad. Bardzo dobrze smakuje usmażony lub upieczony w panierce, ale równie pyszny jest podany w kremowym sosie. Dzisiaj polecam sos z dodatkiem suszonych pomidorów. Można je samemu rozdrobnić na pastę/pesto lub kupić gotowy produkt w słoiczku. Tak czy inaczej będzie pysznie! Z dodatków sprawdzi się ryż np. ze szpinakiem lub/i ugotowane brokuły. 0

123 4.79

kwestiasmaku

suszone pomidory

Składniki

2 porcje

400 g filetu (polędwiczki) z dorsza
1/2 łyżki masła
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki + do podania
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżki pasty (pesto) z suszonych pomidorów (zmielonych suszonych pomidorów z zalewy)
125 ml śmietanki 30% lub 18%

Przygotowanie

Dorsza rozmrozić jeśli był mrożony i osuszyć. Rozgrzać patelnię z masłem i oliwą, dorsza doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, położyć na patelni. Obsmażyć z każdej strony po około minucie.
Włożyć pastę z suszonych pomidorów, po chwili wlać śmietankę i dodać paprykę w proszku, wymieszać i zagotować. Rybę delikatnie przewrócić na drugą stronę.
Gotować przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje, w międzyczasie polewając rybę z wierzchu sosem.
Odstawić z ognia, posypać dodatkową papryką i podawać np. na ryżu ze szpinakiem i ugotowanymi brokułami.