Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką

Przepis rewelacja, często z niego korzystam... Rodzina się zajada i co chwilę są pytania kiedy znowu będzie na obiad :-)

Aneta

Pyszne, delikatne danie, efektownie wygląda na talerzu, a do tego proste do zrobienia. Super przepis.

Przygotowałam dziś na kolację w wersji z ryżem, jest przepyszne, szybkie i proste!

Kasia

Po prostu rewelacja. Pyszny, szybki w wykonaniu i zdrowy. Świetnie smakuje również z komosą ryżową.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (49 głosów)

To pyszne do zrobienia danie dla całej rodziny. Delikatne filety z kurczaka, kremowy sos z tartą marchewką i dynią oraz podsmażone ziemniaki i surówka z ogórka. Idealny posiłek na taki piękny, słoneczny weekend! Danie robi się błyskawicznie także zostaje jeszcze dużo wolnego czasu na spacery i pobyt na świeżym powietrzu ;-) 0

49 4.84

kwestiasmaku

kurkuma

przyprawa curry

Składniki

3 porcje

450 g filetów z kurczaka
2 łyżki mąki
1 mała marchewka
1/2 szklanki tartej obranej dyni
1/2 cebuli
300 ml bulionu
1 łyżeczka curry w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
80 ml śmietanki 30% lub 18% do zup i sosów z kartonika
świeże oregano lub natka pietruszki
masło klarowane i oliwa

Przygotowanie

Filety kurczaka pokroić na kilka mniejszych filetów, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, posmarować oliwą i delikatnie obtoczyć w mące.
Na dużej patelni roztopić masło klarowane i podgrzać je. Włożyć kurczaka i obsmażać na większym ogniu przez około 2 minuty z każdej strony na lekko złoty kolor. Wyjąć na talerz.
Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając, aż cebula zmięknie.
Dodać obraną i startą marchewkę oraz obraną i startą dynię i smażyć wszystko przez około 3 minuty, co chwilę mieszając.
Dodać obsmażonego kurczaka, wlać gorący bulion, wsypać przyprawę curry i kurkumę i całość zagotować. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez około 3 minuty, w międzyczasie raz przewrócić mięso.
Na koniec wymieszać ze śmietanką i podgrzać. Posypać oregano lub natką pietruszki i podawać.