Danie inspirowane indyjską potrawą o nazwie biryani, rodzajem zapiekanki (w zamkniętym garnku) z ryżu, mięsa i warzyw. Przyprawy nadają mu niepowtarzalnego smaku i aromatu. Łatwe do zrobienia, lekkie i zdrowe; pełne warzyw i chudego mięsa. Przygotowanie potrawy rozpoczynamy na kuchence a kończymy zapiekaniem w piekarniku. Pieczenie pod przykryciem sprawia, że smaki świetnie się przenikają i łączą.

Składniki dzisiejszego biryani są podobne jak w ostatniej zupie kalafiorowej, więc jeśli w niej zasmakowaliście, koniecznie sięgnijcie także po dzisiejszy przepis. Tego typu dania jednogarnkowe sprawdzą się gdy mamy do poczęstowania kilka osób. Parujący garnek stawiamy na stole i częstujemy wszystkich gorącą potrawą. Biryani można też odgrzewać i w ten sposób szybko nakarmić także innych domowników wracających do domu w różnym czasie. Polecam, biryani smakuje jeszcze lepiej niż wygląda ;-)