Doprawiona ostrymi i aromatycznymi przyprawami, posłodzona i zaparzana z mlekiem herbata to indyjski Masala Chai, lub po prostu Chai. Rozgrzewa i — dostarczając też całkiem niezłą dawkę kofeiny — stawia na nogi niemalże jak kawa. Muszę przyznać, że o tej porze roku to moje uzależnienie i prawie codziennie przygotowuję Chai zamiast zwykłej herbaty :-)