To rodzaj sernika na zimno na pieczonym kakaowym biszkopcie. Z masą jogurtowo - serową, która nie wymaga już pieczenia, tylko schłodzenia :-) W skład masy serowej wchodzą same pyszności: jogurt naturalny, serek mascarpone i ser ricotta. Masa posłodzona jest białą czekoladą a smaku dodaje jej starta skórka z cytryny. Biszkopt od masy serowej dzieli cienka warstwa pysznej marmolady wieloowocowej z przewagą jabłka. Jak powstało ciasto? Trochę przez przypadek ;-) Do marmolady wieloowocowej mam od dawna słabość - smaruje nią często gofry przykrywając jeszcze po wierzchu puszystą bitą śmietaną :-)