Pełnia sezonu truskawkowego to dobry moment na zrobienie domowego dżemu truskawkowego. Jeśli nie na zimowe zapasy to zróbcie go po prostu do bezpośredniego wykorzystania, uda się z każdej, nawet najmniejszej ilości owoców (trzeba tylko dodać taką samą ilość cukru żelującego jak owoców). Gotowy dżem przyda się do naleśników, gofrów, placków i do przekładania tortów truskawkowych, biszkoptów, do smarowania rogalików. A może wykorzystacie go na prezent :-)

Przepis jest prosty a dżem szybki do wykonania, nie wymaga długiego gotowania owoców (tylko 4 minuty). Owoce zachowują swój kształt, smak, są soczyste i jędrne, dodatkowo otrzymujemy dużo smacznej, gęstej galaretki. Dżem należy przygotować dzień wcześniej bo dopiero po całkowitym ostudzeniu odpowiednio gęstnieje. Jest słodki, ale dzięki temu jego naprawdę niewielka ilość wystarczy aby zrobić pyszne śniadanie czy podwieczorek. Dodatkowo cukier spełnia rolę naturalnego konserwantu. Potrzebny do przepisu cukier żelujący 1:1 dostaniecie teraz w każdym sklepie.

Zobaczcie też przepis na konfiturę truskawkową.