Błyskawiczne do przygotowania danie, które zrobicie zaraz po przyjściu z pracy w czasie nie dłuższym niż pół godziny. Danie, w którym z pewnością zasmakują także dzieci.

Jeśli chcecie, możecie pominąć w tym przepisie szynkę serrano, ale daje ona naprawdę dużo smaku. Możecie użyć innej szynki suszonej, parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej. Na dwie porcje wystarczą 4 plasterki. Możecie też użyć chudego boczku.

Danie jest proste do zrobienia, przygotowujemy je na jednej patelni. Wcześniej musimy zrobić pesto z bazylii (lub użyć gotowego pesto ze słoiczka, jeśli takie lubimy, ale jest ono o wiele mniej smaczne od domowego) oraz ugotować na parze lub we wrzątku szparagi. Po podsmażeniu piersi wlewamy śmietankę, dodajemy pesto i szparagi i już gotowe!

Jako dodatki polecam młode ugotowane ziemniaczki, może też być chrupiąca bagietka.