Tahini - pastę z prażonego sezamu lubię jeszcze bardziej niż masło orzechowe. Stanowi konieczny składnik lubianego chyba przez wszystkich hummusu. Pyszne są też pyszne dressingi do sałatek na bazie tahini (plus oliwa, sok z cytryny, sól i pieprz). Z kolei dodając do tahini słodki syrop klonowy (lub miód) oraz sok z cytryny otrzymujemy pyszny słodki sos, dodatek do deserów czy np. jaglanki. Dzisiaj taka właśnie inspiracja na jesienno-zimowe śniadanie! Jaglankę możemy ugotować w całości na mleku roślinnym (np. kokosowym) lub z dodatkiem zwykłego krowiego (ja tak robię).

Oryginalną pastę tahini możecie dostać w sklepach z żywnością orientalną lub supermarketach. Tutaj znajdziecie więcej pomysłów na wykorzystanie tahini.