Pieczone filety z kurczaka w parmezanowej panierce (które wiem, że bardzo lubicie w letniej odsłonie ze świeżymi pomidorami), dzisiaj z domowym sosem all'arrabbiata. Bardzo polecam ten sos jeśli jeszcze go nie próbowaliście - jest najprostszy z możliwych, a wspaniały w smaku i bardzo zdrowy. W rondlu na oliwie podsmażamy czosnek, dodajemy passatę pomidorową, doprawiamy i gotujemy kilka minut z dodatkiem posiekanej papryczki chili (ilość do smaku :-) i gotowe!