Danie, które na stałe gości w moim jesiennym menu. Tradycyjne danie z kuchni włoskiej, z takimi dodatkami jak masło, śmietanka, parmezan i natka pietruszki. Długie duszenie dyni wydobywa z niej słodycz i to nadaje charakteru tej potrawie. Świeżo zmielony pieprz i natka pietruszki podkreśli łagodny smak dyni.