Wróciłam do domu nieco spóźniona i to był właśnie nasz ratunek na szybki obiad. Możemy go też zrobić gdy jesteśmy bardzo zapracowani lub np. dla niespodziewanych gości. Nadaje się do odgrzania w piekarniku następnego dnia. Pikantny pieprz cayenne, sok z limonki i kolendra nadają definicji i czynią go bardziej wyjątkowym w smaku.

Zamiast kolendry sprawdzi się też natka pietruszki, bazylia, posiekana rukola lub koperek oraz cytryna zamiast limonki. Ostry pieprz cayenne można zastąpić czarnym lub kolorowym. Zamiast śmietany 30% możesz użyć lżejszej śmietany do sosów 18%.