Musli (müsli, muesli) to mieszanka płatków zbożowych, orzechów i bakalii, suszonych owoców, z dodatkiem mleka lub jogurtu, również ze świeżymi owocami. Najlepsze musli jest oczywiście takie, które zrobimy w domu, używając np. płatków owsianych i własnej mieszanki dodatków. Można przygotować wcześniej i zabrać do pracy.

W poniższym przepisie do musli używam płatków owsianych, jabłka, rodzynek i cynamonu oraz jogurtu naturalnego. Płatki owsiane najlepiej zalać gorącą wodą wieczorem, aby następnego dnia rano były miękkie. Zobaczcie również Musli Dr Birchera z sokiem jabłkowym, tartym jabłkiem i bananem.