Pesto z całej torby młodego szpinaku, zrumienionych pestek dyni i czosnku. Z oliwą z oliwek i Parmezanem. Już kiedyś robiłam podobne danie z makaronem pełnoziarnistym.

Dzisiejszy makaron to mój najlepszy sposób na nakarmienie szpinakiem synka. To również dobry sposób na wykorzystanie większej ilości świeżego szpinaku, który musi już opuścić lodówkę. Ale zapewniam Was, że po szpinak do tego makaronu warto jest specjalnie udać się do marketu. Polecam, zdrowe i lekkie jedzonko.

Szpinak bardzo lubi się z jajkiem... w tym makaronie również go więc nie zabraknie. Choć miało być na pół twardo (z miękkim żółtkiem) wyszło na twardo. Pokroiłam je więc w kosteczkę i posypałam po makaronie. Palce lizać!

Tutaj znajdziecie wszystkie Makarony ze szpinakiem a po więcej przepisów na dania ze szpinakiem zapraszam do działu SZPINAK.

PRZEPIS DO DRUKU (PDF)