Piersi kaczki najpierw obsmażone później pieczone w piekarniku. Podawane z pysznym sosem pomarańczowym, z dodatkiem białego wina, rodzynek i imbiru. Całość przygotowuje się naprawdę szybko. Po upieczeniu kaczka musi kilka minut "odpocząć" zanim będziemy mogli ją pokroić, w tym czasie na patelni robimy pomarańczowy sos. Całość podajemy z ugotowanym ryżem. Polecam zarówno na codzienny obiad jak i na uroczystą kolację, np. andrzejkową. Myślę, że przepis przyda się także podczas nadchodzących świąt.