Łagodna w smaku pizza dla miłośników sera. Znajdują się na niej aż trzy jego rodzaje - mozzarella, kozi oraz halloumi (lub rodzimy oscypek). Ze szczypiorkiem (koniecznie!) i młodymi listkami szpinaku oraz gruboziarnistą solą morską.

Ostatnio zasmakowałam w greckim halloumi, serze do grillowania z mleka owczego i koziego. Po zgrillowaniu czy zapieczeniu jest delikatny w środku i chrupiący z zewnątrz, świetnie nadaje się zatem na szaszłyki np. z kurczakiem, na zapiekankę czy pizzę. Jeśli chcecie, możecie użyć oscypka lub swojego ulubionego sera do grillowania, np. górskiego z mleka krowiego.