Na stronie podawałam już kilka przepisów na puszyste placuszki na jogurcie czy kefirze, zawsze jednak z jakimiś owocowymi dodatkami. Często pytacie mnie o to czy można pominąć owoce lub jaki będzie wówczas przepis na takie klasyczne placuszki. Podaję więc Wam przepis podstawowy, z którego zawsze robimy w domu pancakes.

Przygotowanie jest proste, nie trzeba nawet mieć miksera bo nic się tutaj nie ubija. Musimy przygotować dwie miski, do pierwszej włożyć mokre a do drugiej suche składniki. Dodajemy ZAWSZE suche składniki do mokrych i wtedy mieszamy (krótko i powoli, np. rózgą lub łyżką) na jednolitą masę. Smażymy na lekko natłuszczonej patelni (ja używam w tym celu oleju kokosowego).

Zamiast jogurtu naturalnego można użyć jogurtu waniliowego, wówczas pomijamy w przepisie cukier wanilinowy.