Quesadilla z kurczakiem i warzywami
Quesadilla z kurczakiem i warzywami
Dwa ciepłe - miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz - placki tortilli, a między nimi kawałki soczystego kurczaka w aromatycznych przyprawach, ciągnący ser i pyszne warzywa. Wiem, że mielibyście ochotę na coś takiego ;-) Nic prostszego, quesadilla to danie w zasięgu każdego z nas, do którego nie potrzeba ani żadnych nietypowych składników ani specjalnych umiejętności :-)
Queso to po hiszpańsku ser, a quesadilla to tradycyjnie proste meksykańskie danie z tortilli podgrzewanej właśnie z serem. Kwestia dodatków pozostaje otwarta. Ja polecam Wam kawałki kurczaka obsmażone w mieszance aromatycznych przypraw (kumin, oregano, papryka, chili) oraz warzywa (cebula, papryka, kukurydza). Warto dodać, że dodatki te nie mogą przeważyć - sera musi być sporo bo on jest tutaj "spoiwem" całości. Po przygotowaniu quesadillę kroimy na kawałki jak pizzę. Do podania świetnie pasuje Wasza ulubiona salsa do nachos oraz kwaśna śmietana. Polecam!