Placki z dyni z imbirem - delikatne i puszyste dzięki ubitym jajkom, powstały z tartej surowej dyni. Doprawione świeżym tartym imbirem. Można jeść same lub z sosem pomidorowym czy śmietaną.

Kotlety z dyni - z pieczonej dyni, doprawione gałką muszkatołową. Można podawać je do mięsa, drobiu, np. zamiast ziemniaków. Można podawać z ulubionym sosem, np. kurkowym, grzybowym czy nawet sosem tatarskim.