Ryba po grecku, pomimo nieco mylącej nazwy, to tradycyjna polska potrawa wigilijna, znana od wielu lat i chętnie przyrządzana nie tylko podczas Wigilii, ale i na cały świąteczny i grudniowy czas. Ryba i warzywa to składniki, po które chętnie sięgamy na Święta Bożego Narodzenia.

To smażone filety ryby (sprawdzi się tutaj np. mintaj, morszczuk, dorsz) podawane z duszonymi warzywami (marchewka, pietruszka, cebyla, seler, por). Na Kwestii Smaku znajdziecie najlepszy, sprawdzony przez lata, rodzinny przepis na ten świąteczny klasyk.

Danie można podawać na ciepło lub zimno. Potrawę można przygotować z 2 - 3 dniowym wyprzedzeniem. Przechowujemy ją w lodówce w szklanej misie lub naczyniu, ewentualnie w zamkniętym pojemniu. Z czasem składniki się "przegryzają" i ostatecznie smak potrawy jest wyjątkowy. Początkowo może się wydawać, że warzywa są zbyt soczyste, ale dzięki temu, ostatecznie ryba i cała potrawa nie jest sucha.