Znana sałatka z arbuza i fety w trochę innej wersji. Ze świeżą kolendrą zamiast mięty, z posiekanymi chrupiącymi pistacjami oraz pysznym słodkim sosem z miodu, soku z limonki i imbiru.

Druga sałatka to chrupiące liście sałat z dodatkiem kurek z patelni, sera koziego, czarnych malin oraz tartego parmezanu. Kurki razem z rozmarynem i czosnkiem można poddusić na oliwie, maśle lub na wcześniej podsmażonym boczku. Czarne maliny można oczywiście zastąpić czerwonymi lub żółtymi.

Sałatki polecam na letnie spotkania ze znajomymi na dworze lub na lunch do pracy - dla tych którzy na swój urlop dopiero czekają :-)