Ciekawy dodatek do koktajli owocowych i smoothies. Do przyrządzania drinków, zarówno alkoholowych jak i bezalkoholowych. Do polewania deserów jak lody czy gofry i sporządzania kompotu i napojów na bazie jogurtu naturalnego.

Gęsty i słodki syrop z rabarbaru (opcjonalnie z dodatkiem wanilii), robi się go szybko a można wykorzystywać na wiele sposobów. Przygotowanie polega na wolnym i długim (dłuższym niż w przypadku np. kompotu rabarbarowego) gotowaniu rabarbaru z dodatkiem cukru.

W przepisie znajdziecie różne sposoby na jego wykorzystanie: np. domowy likier rabarbarowy, drink z winem musującym i pomarańczą, koktajl bananowo-rabarbarowy czy rabarbarowa Tequila Sunrise ;-) Warto korzystać, póki sezon na rabarbar w pełni!