Szybkie placki amerykańskie - pancakes. Błyskawiczne do przygotowania ciasto na bazie kefiru, zawiera też mąkę, jajka i niewielką ilość oleju roślinnego. Można użyć mieszanki mąk bezglutenowych. U mnie w domu sprawdzają się na szybkie śniadanie, każdy je lubi, ale ile osób w rodzinie tyle pomysłów na dodatki. Jedni jedzą je ułożone w tradycyjny "stosik" z odrobiną masła, polane obficie syropem klonowym, inni z dżemem i bitą śmietaną, tudzież z owocami i polewą czekoladową, albo po prostu posypane cukrem pudrem i kakao :-)