Naprawdę pyszna tarta, którą polecam — między innymi — na nadchodzące święta. Wędzony pstrąg, grillowana papryka i grillowany koper włoski - spróbujcie sami, a jestem pewna, że to połączenie przypadnie również i Wam do gustu. Do tarty świetnie pasuje koperek oraz dużo soku z cytryny do skropienia. W czasie gdy piekł się spód tarty, na patelni grillowałam fenkuł (koper włoski) i paprykę. Później wystarczyło wypełnić kruchy spód masą jajeczną, ułożyć paprykę i pstrąga i zapiec wszystko w piekarniku.

Jeśli nie uda się Wam znaleźć kopru włoskiego (choć jest raczej łatwo dostępny w delikatesach i supermarketach) możecie ostatecznie użyć w zamian podduszonego pora. Jeśli myślicie, że nie lubicie fenkułu, spróbujcie go w tej tarcie, po zgrillowaniu i w połączeniu z innymi składnikami nadzienia wszystko smakuje rewelacyjnie i zaskakująco! Jeśli nie dostaniecie wędzonego pstrąga możecie użyć wędzonej makreli (jeśli lubicie).