Puszyste biszkoptowe blaty z kawałkami czekolady i dodatkiem uprażonych, zmielonych orzechów laskowych (opcjonalnie nasączone również likierem z orzechów laskowych frangelico), przełożone musem z mlecznej czekolady. Mus czekoladowy nie zawiera jajek i jest usztywniony żelatyną (zatem taki mus wyjdzie nawet z białej czekolady).

Tort Gianduia przełożyłam kawałkami gruszek w syropie (gruszki można ugotować samemu, w przepisie jest opisane jak to zrobić - warto, bo są naprawde smaczne, pod warunkiem oczywiście, że uda nam się kupić dobre owoce). Polecam na wszystkie okazje w nadchodzącym sezonie jesienno-zimowym, ze świętami włącznie :-)