Proste składniki i wykonanie :) To jest to czego nam potrzeba na obiad z samego poniedziałku! Składni, które mamy zazwyczaj w lodówce lub kupimy w sklepie za rogiem ;). Filety kurczaka, ziemniaki, papryka, kukurydza oraz pyszna cukinia. Do tego sos majonezowo-ketchupowy, dokładnie jak w zapiekace gyros z ryżem, która cieszy się dużą popularnością.

Do zapiekanki można użyć ziemniaków ugotowanych wcześniej, np. poprzedniego dnia lub świeżougotowanych.

Zapewne pojawią się pytania o możliwość zrobienia lżejszej wersji zapiekanki z użyciem jogurtu zamiast majonezu. Myślę, że można tak zrobić. Najlepszy byłby jogurt grecki.