Placki z płatkami owsianymi
Po luizjańskiej zupie z krewetkami i kukurydzą pozostaję przez chwilę w temacie kuchni amerykańskiej :-) Być może korzystaliście już z przepisu na pancakes na Kwestii Smaku, dzisiaj polecam pancakes z dodatkiem płatków owsianych. Większe naleśniki możemy smażyć na małej patelence, możemy też użyć większej patelni i smażyć jednocześnie kilka mniejszych placków. Naleśniki najlepiej smakują z roztapiającym się masłem i obficie polane syropem klonowym :-)
0
54
4.52
admin Placki z płatkami owsianymi
Składniki
4 porcje
- 1 i 1/2 szklanki mąki (dowolnej, białej lub razowej)
- 1/2 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru lub syropu klonowego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 2 szklanki jogurtu greckiego lub naturalnego lub maślanki, kefiru
oraz:
- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju do smażenia*
- syrop klonowy do podania
Przygotowanie
- Do dużej miski wsypać mąkę, płatki, proszek, sodę, sól, cukier i cukier wanilinowy. Wymieszać łyżką, dodać jajka, jogurt i wszystko wymieszać łyżką.
- Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką, posmarować kawałkiem masła nadzianym na widelec, nałożyć po pełnej łyżce ciasta na jednego placka i smażyć jednocześnie kilka placków na umiarkowanym ogniu przez około 1 - 2 minuty aż ciasto urośnie, na powierzchni pojawią się pęcherze powietrza, a spód będzie zrumieniony.
- Odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około 1 minutę. Podawać polewając syropem klonowym.
Wskazówki
* można smażyć bez tłuszczu na patelni z nieprzywierającą powłoką, wówczas tłuszcz dajemy do środka ciasta
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
