Papryki zapiekana z jajkiem i tymiankiem
Jeśli brakuje Wam pomysłów na podanie jajek i lubicie śniadania na ciepło - polecam dzisiejszy przepis. Połówki papryki najpierw grillujemy na patelni, następnie wbijamy do nich jajko, przykrywamy wiórkami masła i zapiekamy w piekarniku. Na koniec dekorujemy świeżym tymiankiem i gotowe! Proste i przepyszne!
Grillowaną paprykę możemy też wypełnić sałatką z jajkiem ugotowanym na twardo, tuńczykiem i np. awokado (z majonezem lub oliwą), wierzch posypać szczypiorkiem, rzeżuchą lub kiełkami.
Polecam też jajka zapiekane w kokilkach, również w wersji z wędzonym łososiem i szpinakiem. Tutaj znajdziecie więcej przepisów na udane śniadanie.
0
14
4.07
admin Papryki zapiekana z jajkiem i tymiankiem
Składniki
2 porcje
- 2 czerwone papryki
- 4 jajka
- 2 pełne łyżki masła
- świeży tymianek
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Dodatki:
- pieczywo
- musztarda
Przygotowanie
- Paprykę przekroić wzdłuż na pół, oczyścić z nasion. Oprószyć solą, ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i otulić folią aluminiową. Grillować na średnim ogniu przez około 10 - 15 minut z każdej strony. Paprykę możemy też upiec w piekarniku (200 stopni, około 20 minut).
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Paprykę ułożyć na blaszce (patelni lub naczyniu żaroodpornym) wyłożonej papierem do pieczenia. Jajka wbijać kolejno do miseczki i delikatnie przelewać do papryki. Oprószyć solą i pieprzem, na wierzch położyć wiórki z masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12 - 15 minut (w zależności od wielkości jajka).
- Udekorować świeżym tymiankiem i podawać z musztardą oraz pieczywem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
