Tosty z ziołowym omletem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(25 głosów)
Dziś propozycja na pyszne śniadanie, południową przekąskę lub na kolację. Tosty sprawdzą się również na imprezach i spotkaniach z przyjaciółmi. Omlet do tostów musi być cieniutki, przygotowuje się go błyskawicznie. Wystarczy roztrzepać jajka z wodą i ziołami, rozgrzać patelnię, natłuścić ją odrobiną masła i szybko smażyć cieniutkie omlety. Po złożeniu kładziemy je na kanapce, dodajemy pomidora, cebulę, szynkę oraz sałatę. Z innych dodatków możemy wybrać ser camembert, mozzarellę czy cheddar. Pasować będą także pieczarki i awokado. Do posmarowania zrumienionych tostów polecam majonez czosnkowo - ziołowy oraz majonez musztardowy.
0
25
4.48
admin Tosty z ziołowym omletem
Składniki
2 - 4 sztuki
- 2 duże jajka
- 2 łyżki zimnej wody lub mleka
- ok. 2 łyżek posiekanego szczypiorku
- około 1/2 łyżki posiekanego koperku lub to co mamy: natka, oregano, tymianek, kolendra, estragon lub mieszanka różnych
Majonez czosnkowo - ziołowy:
- 1/3 szklanki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 starty ząbek czosnku
- 2 łyżki drobno posiekanych ziół (natki, oregano, mięty, estragonu)
- 1 łyżeczka suszonego estragonu lub oregano
Oraz:
- pieczywo tostowe, sałata, rukola, roszponka, pomidor, cebula
- do wyboru: szynka, ser mozzarella, camembert lub cheddar, awokado, pieczarki
Przygotowanie
- Omlet ziołowy: Do miseczki wbić jajka, dodać wodę lub mleko, sól i pieprz, szczypiorek oraz zioła, wszystko zmiksować. Na małym ogniu rozgrzać patelnię z powłoką teflonową (może to być patelnia na naleśniki i nie może być bardzo mocno rozgrzana, jajka mają się wolno ścinać a nie smażyć). Wlać część masy jajecznej tak aby pokryła dno patelni cienką warstwą, rozprowadzić ją po powierzchni. Podgrzewać aż masa się zetnie, następnie podważyć brzeg omletu widelcem i palcami przewrócić na drugą stronę. Po kilkunastu sekundach zdjąć z patelni. Usmażyć kolejne omlety.
- Tosty: Pieczywo opiec krótko w tosterze lub zgrillować na patelni grillowej, ewentualnie podpiec w piekarniku. Na jednej kromce rozsmarować majonez czosnkowo - ziołowy a na drugiej majonez z dodatkiem musztardy (przepis poniżej). Ułożyć cieniutko pokrojoną i oprószoną solą cebulę, złożone liście sałaty, złożonego omleta, plasterek pomidora oprószonego solą i pieprzem. Możemy położyć połówkę omleta i dodać szynkę, ser, awokado lub pieczarki. Złożyć kanapki, przekroić na połówki, można spiąć wykałaczkami, szpikulcami lub patyczkami.
- Majonez czosnkowo-ziołowy: wszystkie składniki wymieszać w miseczce, doprawić solą, pieprzem oraz łyżeczką oliwy extra vergine. Aby przygotować sos musztardowy, do połowy sosu dodatkowo dodajemy łyżeczkę musztardy.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
