Tarta z młodą cebulą i makiem
Chrupiące i cienkie ciasto francuskie, pyszna młoda cebula z zielonym szczypiorem oraz trochę maku. Prosta i ekonomiczna przekąska; mimo braku wyszukanych składników coś w sobie ma, nam bardzo smakowała :-) Sprawdzi się jako dodatek np. do czerwonego barszczyku lub jako jedno z dań na imprezie, na szwedzkim stole itp. Nadzienie z cebuli, oleju i maku robimy 1-2 dni wcześniej i trzymamy w lodówce.
0
9
4.89
admin Tarta z młodą cebulą i makiem
Uwaga: ciasto można piec bez obciążenia, od razu z nadzieniem z cebuli, wówczas będzie bardziej puszyste i wyrośnięte, a przepis znacznie uproszczony. Na ciasto wyłożyć cebulę i piec przez 20 minut w 210 stopniach C.
Składniki
4 porcje
- 230 g ciasta francuskiego
- 2 młode cebule ze szczypiorami
- 2 łyżki maku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
- Na około 1-2 dni wcześniej przygotować nadzienie z cebuli: szczypiory przyciąć do około 10 cm zielonych części, reszta nie będzie potrzebna. Cebule opłukać a następnie pokroić, wymieszać z makiem, olejem, solą, włożyć do słoika, zakręcić i wstawić do lodówki na około 1-2 dni.
- Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Formę (nie musi być koniecznie forma na tartę) o średnicy 28 cm posmarować masłem i wyłożyć ciastem. Na wierzchu położyć folię aluminiową i wysypać obciążenie np. suchą fasolę czy ryż.
- Piec przez 10 minut, następnie zdjąć folię wraz z obciążeniem i piec przez 5 minut, wyłożyć nadzienie (jeśli brzegi ciasta są jeszcze miękkie, możemy je założyć do środka na nadzienie) i piec jeszcze przez około 15 minut. W czasie pieczenia możemy okryć brzegi tarty paskami folii aluminiowej gdyby za bardzo się rumieniły. Pokroić (np. nożem do pizzy) i podawać.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
