Budyń kokosowy
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(11 głosów)
11
4
admin Budyń kokosowy
Składniki
- 1/4 szklanki mąki/skrobi ziemniaczanej lub mąki z tapioki
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- od 3 do 5 żółtek, ile mamy
- 500 ml mleka kokosowego (lub 400 ml mleka kokosowego i 100 ml wody lub zwykłego mleka krowiego)
Przygotowanie
- W rondelku umieścić mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier wanilinowy i żółtka, wymieszać. Dodawać stopniowo mleko kokosowe i wodę lub zwykłe mleko jednocześnie mieszając.
- Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Cały czas podgrzewać aż masa zgęstnieje, na koniec dokładnie zagotować.
- Podczas podgrzewania mieszać od czasu do czasu łyżką, pod koniec można miksować mikserem lub energicznie mieszać rózgą (aby nie zrobiły się grudki). Odstawić budyń z ognia i wyłożyć do miski.
Wskazówki
Budyń można wykorzystać do ciast np: Szarlotki rabarbarowej lub Kruchego placka z czereśniami.
