Brownie

Wyszło idealne, wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz. Piekłam 40 minut w podłużnej prostokątnej formie. Rewelacja!!! ❤️

Absolutnie fantastyczne. Pyszne!! Brownie zachwyciło moich domowników :) Po prostu mniam! To pierwsze brownie jakie mi się udało tak jak powinno :)

Czekoladowe niebo w gębie 😊 Mimo doświadczenia w pieczeniu, brownie zrobiłam po raz pierwszy i już wiem, że to był błąd 😉 Teraz będę piec je ciągle.

Ja dodaje pistacje... przepyszne, szybkie i proste!

Cudowne!! :))) Pyszne, wilgotne w środku, mocno czekoladowe, nie za słodkie, nie za gorzkie :)

Dziś zrobiłam pierwszy raz. O matulu jakie ono wyszło obłędne 😍 Tylko jest jeden problem.... za mało 😜 Każdy wypiek z tej strony jest rewelacyjny.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (389 głosów)

Czekoladowe ciastko "Brownie" znane jest na całym świecie. Pochodzi z Ameryki, a nazwa nawiązuje do jego brązowego koloru. Intensywnie czekoladowe i wilgotne. Robię je dość często bo jest łatwe w przygotowaniu, zawsze się udaje i wszystkim smakuje. 679

389 4.67

admin

Przepis podstawowy na klasyczne czekoladowe ciasto brownie.

Składniki

20 porcji

200 g masła
200 g gorzkiej czekolady
3 jajka (temp. pokojowa)
250 g cukru
135 g mąki
mała szczypta soli
dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok. 21 cm x 28 cm (lub o podobnej powierzchni). Posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić na małym ogniu, odstawić z palnika.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
Dodatkową czekoladę pokroić na kawałki i posypać po wierzchu ciasta.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie i na wierzchu utworzy się skorupka. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć.
Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.