Keks z orzechami na białkach
To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.
0
21
4.19
admin Keks z orzechami na białkach
Ten wypiek to dobry sposób na wykorzystanie białek.
Składniki
- 8 białek
- 2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 szklanki mąki
- 25 dag masła (roztopionego) + do wysmarowania formy
- 250 g łuskanych orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
- Ubić bardzo sztywną pianę z białek, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając, a na końcu ubijać jeszcze z cukrem wanilinowym. Ubijać jeszcze przez 10 minut. Następnie mieszając delikatnie łyżką lub szpatułką, wsypywać porcjami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dolewać po trochu roztopione masło.
- Na końcu dodać posiekane orzechy, wymieszać i wyłożyć masę do wysmarowanej masłem formy keksowej o długości około 30 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
