Odwrócone ciasto ananasowe
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(23 głosów)
Czy to jest właśnie to ciasto, które gwarantuje udany wypiek bez uporczywych zakalców? Żadnego ucierania i ubijania, wszystkie składniki po prostu miksujemy ze sobą i wykładamy do tortownicy. A proporcje takie jak w klasycznym cieście ucieranym (np. z truskawkami lub ze śliwkami).
Odwrócone ciasto ananasowe pieczemy tak, że najpierw na dno tortownicy układamy plasterki ananasa, dopiero potem wykładamy ciasto. Po upieczeniu ciasto odwracamy i ananasy znajdują się na wierzchu. Amerykański wynalazek ;-)
112
23
4.22
admin Odwrócone ciasto ananasowe
Składniki
- 170 g masła
- 1 puszka ananasa
- wiśnie kandyzowane lub z syropu
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej (np. tortowej)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
Przygotowanie
- Masło wyjąć wcześniej z lodówki, pokroić w małą kosteczkę i odłożyć do zmięknięcia.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Dno i boki posmarować miękkim masłem.
- Ananasa wyjąć z zalewy, syropu nie wylewać. Na dnie formy ułożyć plasterki ananasa, rozłożyć wiśnie.
- Jajka wbić do dużej miski, dodać 5 łyżek syropu z puszki po ananasie i zmiksować na jednolitą masę (około 10 sekund).
- Mąkę przesiać do drugiej miski, dodać proszek do pieczenia i cukier, wymieszać.
- Do miski z jajkami dodać miękkie masło oraz mąkę z cukrem, wszystko zmiksować do uzyskania jednolitej masy (około 15 sekund).
- Masę wyłożyć łyżką do tortownicy, bezpośrednio na ananasa, delikatnie wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika. Piec przez około 35 minut do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto odstawić na około 8 minut, następnie obkroić boki i zdjąć obręcz.
- Ciasto przykryć paterą, tacą lub talerzem i odwrócić formę do góry dnem (wcześniej założyć rękawicę kuchenną). Odkleić papier ze spodem tortownicy pozostawiając ciasto na paterze.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
