Lody kokosowe z zieloną herbatą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
Domowe lody na mleku kokosowym z dodatkiem soku z limonki oraz japońskiej zielonej sproszkowanej herbaty (matcha). Łatwe i szybkie do przygotowania, bez żółtek i śmietany. Wystarczy wymieszać składniki i osłodzić wszystko syropem cukrowym (powstałym z zagotowanej wody z cukrem). Do przygotowania lodów możecie też użyć mleka migdałowego lub - jeśli lubicie - ryżowego.
0
7
4.86
admin Lody kokosowe z zieloną herbatą
Lody można zrobić dowolną metodą, w maszynie, foremkach na pojedyncze lody, lub po prostu schładzając masę w zamrażarce.
Składniki
- 1 puszka mleka kokosowego (400 g) lub mleko migdałowe, skondensowane zwykłe krowie lub śmietanka kremówka
- 1/3 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki japońskiej herbaty w proszku (np. matcha lub gyokuro)
- sok z 1 limonki
Przygotowanie
Do lodówki włożyć mleko kokosowe aby się schłodziło (można dzień wcześniej). Do rondelka lub metalowego kubka wlać wodę, dodać cukier i wymieszać. Zagotować, gotować jeszcze przez 3 minuty, odstawić z ognia i ostudzić. Dodać matchę i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wymieszać z mlekiem kokosowym i sokiem z limonki. Schłodzić dokładnie w lodówce.
Wskazówki
Metody zamrażania masy na lody:
- Forma do szybkiego wyrobu lodów (na zdjęciu poniżej): zimną masę przelać do maszynki na pojedyncze lody i zamrozić zgodnie z instrukcją podaną przez producenta, najczęściej samą pustą maszynkę należy schłodzić w zamrażarce przez 24 godziny, następnie wlać zimną masę i odczekać około 8 - 10 minut aż powstaną lody.
- Maszyna do lodów: masę wlać do maszyny do lodów i ustawić odpowiedni program, postępować jak w instrukcji na opakowaniu.
- Plastikowe pojemniki na lody na patyku: masę wlać do plastikowych pojemniczków na pojedyncze lody na specjalnym plastikowym stelażu, wstawić do zamrażarki do czasu zmrożenia się masy.
- Bez żadnych akcesoriów: zimną masę wlać do miski, wstawić do zamrażarki, po godzinie dokładnie wymieszać. Powtarzać mieszanie co godzinę przez 6 godzin trzymając masę w lodówce. Formować gałki lodów za pomocą łyżki do lodów lub zwykłej łyżki.
