Mazurek różany
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(5 głosów)
Wykwintny mazurek z konfiturą z płatków róży. Jednocześnie bardzo prosty do wykonania. Maślane ciasto kruche i konfitura różana. To wszystko. Tylko tyle i aż tyle. Czasem nie potrzeba wielu składników i skomplikowanych receptur, aby uzyskać niepowtarzalny i oryginalny smak. Konfitura z płatków róży ma w sobie pierwiastek luksusu, na który warto sobie pozwolić od święta. Kilka płatków róży dodaję też do herbaty. Pycha!
23
5
4.4
admin Mazurek różany
Mazurek wielkanocny z konfiturą z płatków róży.
Składniki
Ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 180 g masła
- 80 g miałkiego cukru
- 4 żółtka (ugotowane)
Oraz
- 1 słoiczek konfitury z płatków róży
- lukier
- opcjonalnie płatki świeżej róży lub suszonej
Przygotowanie
- Utrzeć masło z cukrem, następnie dodać ugotowane na twardo żółtka, mąkę i 2 łyżki chłodnej wody. Szybko zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę, owinąć folią i włożyć na ok. 2 godziny do lodówki.
- Rozwałkować na cienki placek, około 3 mm grubości. Ciastem (ok. 2/3 ilości) wyłożyć dno formy ok. 37 cm x 22 cm, uprzednio posmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
- Z resztek ciasta (ok. 1/3) wyrolować wałeczki i ułożyć na spodzie w szachownicę. Ciasto na spodzie podziurkować widelcem w kilku miejscach. Piec na złoty kolor, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, przez około 20 minut. Ostudzić.
- W kwadraty szachownicy włożyć konfiturę. Wierzch udekorować lukrem. Do dekoracji można też wykorzystać płatki świeżej róży (wszystkie kwiaty są jadalne). Można też kupić suszone płatki róży.
