Babeczki z morelami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
Idealne babeczki na podwieczorek! Zrobiłam do nich mus z białej czekolady, ale nie jest on konieczny. Ciasto przygotowuje się nieco inaczej niż tradycyjne ucierane ciasto: miksuje się jajka z roztopionym masłem i mlekiem (masa jest dość rzadka), a następnie stopniowo dodaje się suche składniki.
0
7
4.86
admin Babeczki z morelami
podawane z musem z białej czekolady
Składniki
12 sztuk
- 250 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 duże jajka
- 100 g cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 250 ml mleka
- 125 g masła, stopionego i ostudzonego
- 4 morele, bez pestek, pokrojone na niezbyt grube cząstki
- 5 łyżek cukru pudru
- tłuszcz do posmarowania foremek
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Foremki na babeczki lub wgłębienia w formie na muffiny posmarować tłuszczem. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i solą.
- Mikserem na średnich obrotach ubić jajka, cukier, ekstrakt z wanilii, mleko oraz stopione i ostudzone masło (ja ubijałam przez około 5 minut).
- Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać suche składniki, nie przerywając ubijania, aż masa będzie gładka i kremowa.
- Ciastem napełnić foremki, na wierzchu położyć po 4 cząstki moreli, posypać cukrem pudrem. Piec przez 20 minut, aż babeczki urosną. Ostudzić, wyjąć z foremek, podawać z musem z białej czekolady.
Propozycja podania
Mus z białej czekolady
- 100 g białej czekolady
- 200 ml zimnej śmietanki kremowej
- 2 łyżki cukru pudru
Czekoladę roztopić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, ostudzić. Ubić zimną śmietankę kremową z cukrem pudrem na sztywną pianę, wymieszać z roztopioną i ostudzoną czekoladą.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
