Szarlotka z migdałami - Froda
To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.
0
38
4.63
kwestiasmaku Szarlotka z migdałami - Froda
Składniki
- 4 jabłka
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
- 80 g masła
- 1 i 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 2 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
Do tortownicy:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki bułki tartej
Do posypania ciasta:
- cukier puder, zrumienione płatki migdałowe
Przygotowanie
- Jabłka obrać, usunąć środki, pokroić w grubą kostkę. Przesieć oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól, dodać masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodać jabłka, cukier (oprócz 1 łyżki) oraz jajka ubite z mlekiem. Wymieszać i przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy ok. 24 cm. Posypać odłożonym cukrem.
- Piec ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, na złoty kolor. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem i zrumienionymi płatkami migdałowymi.
