Bellini
To słynny włoski koktajl, w którego skład wchodzą tylko dwa składniki: purée ze zmiksowanej brzoskwini i wino musujące Prosecco. Im bardziej dojrzała i słodka brzoskwinia - tym lepiej. Jeśli jest potrzeba, możemy dodać cukier puder do smaku. Ja czasami lubię też dodać odrobinę wanilii.
Pamiętajmy aby wcześniej dokładnie schłodzić w lodówce zarówno Prosecco jak i brzoskwinię. Jeśli nie mamy dobrze schłodzonych składników, możemy ratować się kilkoma kostkami lodu zmiksowanymi razem z resztą składników.
Bellini należy do kategorii Long Drinks czyli napojów orzeźwiających sporządzanych z dodatkiem dużej ilości soków owocowych lub napojów o niskiej zawartości alkoholu.
Polecam też podobny koktajl tylko w wersji z truskawkami - otrzymamy wówczas rossini :)
0
22
4.59
admin Bellini
Słynny włoski koktajl z purée z brzoskwini i prosecco
Składniki
2 porcje
- 1 dojrzała brzoskwinia
- 500 ml wina musującego prosecco lub innego dobrego wina musującego, szampana
Przygotowanie
- Do pojemnika stojącego blendera włożyć pokrojoną brzoskwinię (nieobraną, ale bez pestki). Dodać 1 szklankę wina musującego i wszystko dokładnie zmiksować. Dodać resztę wina i jeszcze raz zmiksować, nalewać do wysokich kieliszków lub szklanek. Brzeg kieliszka można udekorować kawałkiem brzoskwini.
Wskazówki
Składniki trzeba dobrze schłodzić w lodówce!
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
