Jajka Caprese
Kilka propozycji na jajka faszerowane na nadchodzące święta! Pierwsze to jajka faszerowane sałatką Caprese, czyli mozzarellą, pomidorem i bazylią; drugie - moje ulubione - to jajka nadziewane pokrojonym w kostkę pomidorem i kozim serkiem.
Polecam tez pikantne nadzienie z dodatkiem marynowanej papryczki jalapeño (tej samej jakie użyłam do tatara ze śledzia) oraz jajka faszerowane pieczarkami, z grillowanych pieczarek z akcentem truflowym (u mnie w postaci masła truflowego).
Myślę, że propozycje te zainteresują wszystkich poszukujących nowych smaków na świątecznym stole; zauważcie też, że większość z nich nie ocieka zbyt dużą ilością majonezu, więc są na pewno lżejsze, ale wcale nie gorsze w smaku. Przy okazji polecam jeszcze inne pomysły na jajka faszerowane.
0
24
4.67
admin Jajka Caprese
Faszerowane mozzarellą, pomidorami i bazylią
Składniki
- 6 jajek
- 1 kulka mozzarelli
- 1 łyżeczka oliwy extra vergine
- 8 liści bazylii
- 1 pomidor
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Ugotować jajka, obrać ze skorupek i przekroić na połówki.
- Wyjąć żółtka, włożyć je do miseczki i pokruszyć lub rozdrobnić widelcem. Dodać pokrojoną w małą kosteczkę mozzarellę, oliwę i posiekane liście bazylii (2 liście pozostawić do dekoracji). Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona a miąższ pokroić w drobną kosteczkę, dodać do reszty składników i wszystko wymieszać.
- Powstałym farszem wypełnić połówki białek, ułożyć na półmisku. Skropić oliwą, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, udekorować pozostałą posiekaną bazylią.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
