Jajka jalapeño
Kilka propozycji na jajka faszerowane na nadchodzące święta! Pierwsze to jajka faszerowane sałatką Caprese, czyli mozzarellą, pomidorem i bazylią; drugie - moje ulubione - to jajka nadziewane pokrojonym w kostkę pomidorem i kozim serkiem.
Polecam tez pikantne nadzienie z dodatkiem marynowanej papryczki jalapeño (tej samej jakie użyłam do tatara ze śledzia) oraz jajka faszerowane pieczarkami, z grillowanych pieczarek z akcentem truflowym (u mnie w postaci masła truflowego).
Myślę, że propozycje te zainteresują wszystkich poszukujących nowych smaków na świątecznym stole; zauważcie też, że większość z nich nie ocieka zbyt dużą ilością majonezu, więc są na pewno lżejsze, ale wcale nie gorsze w smaku. Przy okazji polecam jeszcze inne pomysły na jajka faszerowane.
0
12
5
admin Jajka jalapeño
faszerowane zieloną marynowaną papryczką jalapeno
Składniki
- 4 jajka
- 3 łyżki marynowanej zielonej papryczki jalapeño ze słoiczka
- 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka oliwy extra vergine
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki majonezu
- sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz, szczypta cukru
Do dekoracji: majonez i szczypiorek
Przygotowanie
Jajka delikatnie włożyć do wrzącej wody i gotować przez 10 minut, odcedzić, obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Żółtka wyłożyć do miseczki, rozdrobnić widelcem.Papryczkę odcedzić i drobno posiekać na desce. Dodać do żółtek razem ze szczypiorkiem, oliwą, natką, majonezem, doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem. Wymieszać i wyłożyć w połówki białek. Udekorować majonezem wymieszanym ze szczypiorkiem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
